小知識

乾果

簡　　介：最流行的乾果之一，產於土耳其味道天然鮮甜，口感豐富。

功　　效：每100克含7.3克膳食纖維及1,162毫克鉀。攝取足夠的鉀有助穩定血壓。

資料來源：美國農業部食品營養資料庫

簡　　介：美國加州甜車厘 (Bing Cherries)品種，不加糖份，甜味天然。

功　　效：車厘子乾口感豐富，也是高膳食纖維之選，每100克含9克膳食纖維。

簡　　介：產自美國及加拿大等地，藍莓乾可作日常零食，也適合加入燕麥早餐一併食用。

功　　效：藍莓是護眼明目之選。

簡　　介：又稱蔓越莓，全天然成份，產自北美。

功　　效：紅莓有助抗氧化，有助保護細胞。

備　　註：資料來源：美國NBC News 研究報告

簡　　介：全天然，不加糖份的椰棗乾原產於中東，現美國加州一帶都有種植。

功　　效：每百克含7克膳食纖維及650毫克鉀。攝取足夠的鉀有助穩定血壓。

簡　　介：天然的腸道清道夫

功　　效：每百克的西梅含7克的膳食纖維，有助帶動腸胃蠕動

資料來源：美國農業部食品營養資料庫

簡　　介：金花果可作湯料或即食的健康乾果。

功　　效：每百克的金花果含609微克鉀C、133微克鈣及12克膳食纖維。

簡　　介：紫花果可作湯料或即食的健康乾果。

功　　效：每百克含133微克鈣及618微克鉀。進食含鉀的食品能減輕鈉對人體血壓上升的影響。

簡　　介：土耳其及美國也有出產。無花果可作湯料的健康乾果。

功　　效：每100克的美國無花果含9.8克膳食纖維及680毫克的鉀。膳食纖維可促進腸胃健康。

資料來源：美國農業部食品營養資料庫

簡　　介：美國加州及澳洲均有出產，有青提及紅提品種，不加硫磺。

功　　效：每百克提子乾含有9.2克葡萄糖及9.8克果糖，容易被人體吸收，迅速轉化為熱量，有助恢復體力，消除疲勞。

資料來源：美國農業部食品營養資料庫

簡　　介：採用優質香芒加工製成，果味十足，口感煙韌，甘甜芳香，讓你隨時隨地都可享受熱帶水果滋味。

功　　效：含有多種豐富礦物質和維他命A，有助維持人體一般所需。每百克含有24克碳水化合物。

簡　　介：選用優質泰國榴槤，以真空冷凍技術製乾，帶來爽脆口感，不添加糖分，保持榴槤原味及營養價值。

小知識：每1公斤(1000克)原隻榴槤才能加工成100克原味脆榴槤。

簡　　介：泰國龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮，剝殼去核，加工製乾，形成金黃色，帶有煙燻清香，主產於泰國地區。

功　　效：泰國龍眼肉具有補益心脾、益氣養血、寧心安神等作用，凡失眠健忘、心悸心慌、婦女產後及氣血不足皆可選用。

簡　　介：白桑子是桑樹的果實，是土耳其著名的乾果，味道清甜不膩。

功　　效：補益肝腎、減煩躁，也能幫助入眠。