杜仲巴戟炖螺头
功能
滋补肝肾、强筋健骨
做法
  1. 美国急冻响螺头(L)解冻,去壳去肠,切开洗净备用;
  2. 特选厚杜仲(已蒸制)、特选巴戟肉(已蒸制)及原色当归片洗净待用;
  3. 一级黑淦芪剪段、珍品红枣去核洗净候用;
  4. 鲜鸡除去爪及内脏后切件,同与响螺头汆水,取出洗净;
  5. 将所有材料放入炖盅内,注入适量热开水,隔水炖约3小时,下盐调味,即可食用。
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    杜仲巴戟炖螺头

  • 作者 : 樓上®廚房
  • 材料
    • (3-4人份量)
    • 美国急冻响螺头(L) 300克 (约2只)
    • 特选厚杜仲(已蒸制) 40克(约掌心大小)
    • 特选巴戟肉(已蒸制) 32克 (约2汤匙)
    • 一级黑淦芪 20克 (约15片)
    • 原色当归片 12克 (约5片)
    • 珍品红枣 40克 (约8颗)
    • 鲜鸡 1只
    • 盐 适量
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