功能：

做法：

1. 花菇浸透后剪去菇蒂备用；
2. 海参浸软用姜葱焗水，浸透后清洗肠脏备用；
3. 烧热砂煲下油，放下花菇略炒后，加4碗水及下鸡粉、冰糖，转中火煲1小时，然后加入海参煲至腍软，再加入蚝油略煲滚后关火备用；
4. 最后热水灼小棠菜，隔水上碟，把花菇海参淋上即可食用。