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花菇鹅掌炆鹿筋
功能：
鹿筋有助补健骨和益气强力，适合关注关节健康之人士食用。
做法：
  1. 将干鹿筋浸水 2 天后焗水至稔软；
  2. 特选花菇浸透去蒂；
  3. 斩去鹅掌指尖后汆水备用；
  4. 取出大煲下油放入花菇、鹅掌、姜和鹿筋，略炒后下适量水、冰糖、蚝油，炆至鹅掌和鹿筋稔软后上碟，即可食用。
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    花菇鹅掌炆鹿筋

  • 作者 : 樓上®廚房
  • 材料：
    • (4人份量)
    • 纽西兰特选鹿筋 40克
    • 珍品原木天白花菇 6粒
    • 鹅掌 600克
    • 姜 4片
    • 冰糖 10克
    • 水 适量
    • 调味料：
    • 蚝油 4汤匙
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