做法：

1. 将藜麦清洗干净后，加入清水浸过藜麦表面，蒸至水干备用；
2. 待虎虾解冻后；用滚水烚熟虎虾后剥壳备用；
3. 倒入士多啤梨乳酪和藜麦于大碗，搅拌均匀后备用；
4. 把沙律菜放在碟上，倒入已搅拌的士多啤梨乳酪和藜麦于沙律菜上，再放上虎虾，即可食用。