做法：

1. 急冻沙甸鱼解冻清洗干净，去除内脏抹干备用；
2. 将所有调味料放入搅拌机拌匀打碎备用；
3. 调味料与沙甸鱼拌匀，约腌30分钟；
4. 气炸锅以180°C预热3分钟；
5. 将腌好的沙甸鱼放入气炸锅，以180°C烤10至12分钟即成。