鲜海产

纽西兰原汁煮青口/原汁煮蚬

简  介:原汁青口(Green Lipped Mussel)及蚬(Bottleneck Clam)产于纽西兰南岛的黄金湾(Golden Bay)。黄金湾是纽西兰南岛的最东北端,盛产水果、葡萄酒及海产。

主要产地:纽西兰

特  性:青口及蚬于采集后,会被清洁,直接放入加厚袋内密封并以高温煮至全熟;因此青口及蚬的精华皆原汁得以保存。青口及蚬在处理过程中并未进行急冻,所以肉质得以保持在最佳状态。

功  效:青口及蚬都含有丰富蛋白质;蛋白质是人体重要元素,可修补体内细胞,重建骨骼及肌肉,并提供人体所需能量。

建议储存方法:储放于雪柜下层(0°C-8°C)。

建议食法:此产品已经过高温煮熟,即开即食;或可原袋直接翻热食用。


蓝青口

简  介:蓝青口有别于常见的绿青口,鲜蓝青口质感特别甘香鲜嫩。青口收集及清洗后即空运到港,确保以最新鲜的状态到港。

主要产地:现在蓝青口(Blue Mussel)养殖于澳洲南部著名渔港林肯港波士顿湾(Boston Bay, Port Lincoln)

特  性:蓝青口含有奥米加三脂肪酸、铁质及蛋白质,是健康之选。

建议储存方法: 必须储存于雪柜下层(0°C-8°C)。

建议食法:鲜活蓝青口毋须解冻,先以清水简单冲洗,再作简单烹调即可享用。


 

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