功能：

做法：

1. 南京大鴨腎以清水浸約20分鐘，洗淨切片備用；
2. 南北杏以清水浸1小時、遠年陳皮浸透去瓤洗淨；
3. 西洋菜以清水略浸片刻洗淨，羅漢果(大)稍洗待用；
4. 豬脊骨切成大件，以熱開水略煮，取出洗淨候用；
5. 將所有材料放入砂窩，注入適量熱開水，煮至沸騰後轉至小火，煲約3小時，下鹽調味，即可食用。