功能：

做法：

1. 精选花胶筒以清水浸透，洗净切块，姜葱汆水备用；
2. 北海道小元贝稍洗，以热开水略浸，连水备用；
3. 红萝卜刮去表皮，清水洗净，切成中块备用；
4. 猪排骨切件，以滚水略煮，取出洗净，备用；
5. 将上述材料放入瓦煲内(除花胶筒外)，注入适量热开水，煲滚后转至细火煲约1 小时；
6. 然后再加入花胶筒，续煲约2 小时，下盐调味，即可食用。