做法：

1. 紅豆清洗乾淨後蒸至稔軟後隔水備用；
2. 加入桂花糖拌勻後備用；
3. 將西米用清水浸泡30分鐘後隔水；
4. 加入砂糖、橄欖油拌勻後備用；
5. 在糕模先放入適量西米、壓實；
6. 放入紅豆，再放入適量西米壓實至定型；
7. 把糕模取下，蒸20分鐘；
8. 蒸透後，在糕面放上適量桂花糖即成。