做法：

1. 急凍沙甸魚解凍清洗乾淨，去除內臟抹乾備用；
2. 將所有調味料放入攪拌機拌勻打碎備用；
3. 調味料與沙甸魚拌勻，約醃30分鐘；
4. 氣炸鍋以180°C預熱3分鐘；
5. 將醃好的沙甸魚放入氣炸鍋，以180°C烤10至12分鐘即成。