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扇贝甘露煮
做法：
  1. 经解冻后的带子用厨纸吸干水份；
  2. 生姜拍碎备用；
  3. 以中火煮滚所有调味料后，加入带子及生姜，盖上煲盖， 转慢火煮至汁收干，即成。
  • japanese-style

    扇贝甘露煮

  • 作者 : 樓上®廚房
  • 材料：
    • (4人份量)
    • 急冻日本煮原只带子(带卵) 12只
    • 生姜 1片
    • 调味料：
    • 糖 2茶匙
    • 酒 50毫升
    • 水 50毫升
    • 味醂 10毫升
    • 酱油 30毫升
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